穀雨 穀雨前三日無茶挽,穀雨後三日挽不及

春天最後一個節氣,穀雨就是「雨生百穀」

台灣諺語

【立夏補老爸,榖雨補老母】: 「穀雨補老母」遠勝西洋母親節送花的孝親表現,出嫁的女兒要在穀雨這一天帶補品回家為母親補身體 .

穀雨節氣植物:

日本山茶

台灣與日本的原生物種,是本島所產山茶中唯一花瓣紅色者,花凋謝時會整朵掉落,而非花瓣一片片脫落,因此又有「斷頭花」之稱。

山茶被列為中國十大名花,古名海石榴,也有玉茗花、耐冬等別名;在日本稱為「椿」、韓國稱為「冬柏」。

台灣山茶

為大葉種喬木 , 40年前,茶業改良場以台灣山茶為父本(提供花粉),來自緬甸的阿薩姆茶品種(母本)雜交選育高品質茶樹。1999年審查為台茶18(紅玉),沖泡後有天然的肉桂淡香和薄荷淡香.

阿薩姆茶

大葉種茶樹,生長於中國雲南北部、印度阿薩姆及緬甸克欽邦地區。 1823年,英國軍人Robert Bruce在印度阿薩姆東部原野發現大葉種的茶樹,其弟C.A. Bruce接續研發工作,1930年試製紅茶成功,英國開始在阿薩姆地區大規模地種植

垢果山茶C. furfuracea

零星分布於南投低海拔山區。 又稱蓮華池山茶

短柱山茶C. brevistyla  細葉山茶C. tenuiflora

細葉山茶和短柱山茶是原生經濟樹種,廣範應用於園藝,可提煉優質茶油.

細葉山茶在南部的族群才看的出葉子較為細長,但短柱山茶當初發表時的手繪圖和細葉山茶很像,葉子同為細長,二種相似度高,2012年細葉山茶併入短柱山茶.

穀雨節氣活動:品茶

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