小滿 小滿梅雨在本島，種植花木皆成寶
5月20-22日交節至6月4日，屬於第八個節氣
「滿」指陽氣滿，小滿為陽氣尚未達最強的狀態。
夏熟之作物其籽粒開始灌漿飽滿，但還未成熟，只是小滿，尚未大滿。
「小滿三候麥秋至」，秋者，百穀成熟之期，此時雖夏，於麥則秋，故云麥秋。
小滿時節，麥就進入成熟期了，「小滿不滿，麥有一險。」若「不滿」，無法收成時，若遇到乾熱風襲擊，將對小麥造成影響。
中國南方也以「滿」指雨水的豐裕程度，小滿時節在江南的雨量常年不足，卻是江南一帶早稻追肥、中稻插秧的時節，因此田裡要蓄滿水。
俗話有「蓄水如蓄糧」、「保水如保糧」。「小滿櫃，芒種穗」，台灣北部稻子仍在含苞，台語稱「做櫃」，正需要大量雨水來灌溉，所以有「大落大滿，小落小滿」的諺語，指下雨愈多，將來收成會愈好。
台灣中南部的水稻則已抽穗完成，進入乳熟、黃熟期，應注意農田溝渠之疏通，以防梅雨或豪雨造成損失。另外，此季節所降下的雨量佔年降雨量的30%~40%，
是台灣重要的水資源，彌補了10月~4月因季風導致降雨量稀少的狀況，避免了乾旱。
民間諺語：
1、小滿足，大豐收，粒粒皆辛苦。
2、小滿麥漸黃，夏至稻花香。
3、麥到小滿，稻到立秋。此處指早稻。
4、小滿玉米芒種黍。
5、小滿三日望麥黃，小滿十日滿地黃。
6、小滿大風，樹頭要空。
7、小滿天，雨水相趕，芋著趕，若無，九條芋仔煮一碗。
認識稻與米
生長過程：
1.整地 2.撒穀播種 3.插秧 4.灌溉和施肥 5.除草和除蟲6.收成
第一期稻作是從低溫的初春到高溫的盛夏，因為生長期的氣溫較低，可能在插秧後超過120天才能收割；第二期稻作則是從高溫的盛夏到低溫的秋天，因為生長期的氣溫較高，可能在插秧後不到120天就可以收割，約可少10到20天。
分辨稻米的分類與品種
1、稉米(蓬萊米)，米粒透明，圓圓短短，吃起來有點軟軟黏黏，就是我們常吃的米飯。
2、秈米(在來米)，米粒透明，細細長長，吃起來較乾鬆，可分為硬秈米及稉秈,用來加工製成米粉，碗粿、米苔目等可口米食。
3、 稉糯米（圓糯米），圓短、不透明軟黏。用途:八寶粥、粽子、油飯、酒釀、年糕、紅龜粿。
４、 秈糯米（長糯米），細長、不透明 軟黏有韌性。用途:粽子、油飯、麻糬。
節氣活動一：簡易碾米
節氣活動二： 做麻糬
解說活動
留言列表
