處暑

處暑無颱風,不必問天公。

斗指戊為處暑,暑將退,伏而潛處,故名也。

處暑是暑氣結束的時節,夏季火熱已到盡頭,天氣漸漸涼,但在臺灣平地氣溫仍高,且常有颱風侵襲,是個有風有雨的時節。

芒種之後,夏日開始。 眾花退位,故有祭花神。 野薑花在此刻則仍然盛開著。 此刻不易買到花來插,可買野薑花,但是要注意花苞中躲的螞蟻、小蟲。

處暑三候一候鷹乃祭鳥;二候天地始蕭;三候禾乃登

處暑節氣諺語:

     *處暑天還暑,好似秋老虎:天氣變涼後再次出現短期的炎熱天氣

*處暑,曝死老鼠:天氣太熱了,連老鼠都被曬死了。

*過處暑,傍壁穿褲:氣溫高,人也顯得懶散,連穿衣褲都沒力氣,要靠在牆壁穿。

*不驚七月半鬼,只驚七月半水:處暑時節正值颱風季節,最怕颱風帶來豪雨。

*處暑無颱風,不必問天公(久旱) 。

*處暑不落雨,老少車水去(久旱)。

*田嬰結堆,著蒙棕蓑:莊稼人看昆蟲異象能知道氣候變化,看到蜻蜓成群,就知是下雨的前奏,準備穿蓑衣。

*烏雲飛就山,棕蓑提來蒙(蒙音ㄇㄨㄚ):山上有烏雲一定會下雨,就穿蓑衣。

*烏雲飛落海,棕蓑覆狗屎:如果烏雲在海上,蓑衣就用不著了。

*處暑栽白菜,有利沒有害:處暑栽植白菜,適合白菜生長。(可能不適合台灣)

處暑植物解說:野薑花

童詩:作者黃阿堅

人人叫我野薑花甲意生底水岸邊風吹日曬雨水滴花開清香擱純潔花蕊親像蝶仔飛什人挽阮倒返去將阮青葉做外衣將阮根莖落煎匙將阮花蕊作料理將阮花欉插花池

野薑花 Hedychium coronarium,薑科Zingiberaceae薑花屬Hedychium,多年生草本植物。

  • 原生於熱帶地區,印度及馬來亞等地。高約1- 2尺,葉成二列排列,披針形,上表面光滑,下表面被毛;穗狀花序頂生,花白色,也有橘紅色的紅薑花 Hedychium coccineum、淺黃色的黃薑花 Hedychium flavum,金黃色的金薑花 Hedychium aureum及雜交種。
  • 有獨特的清香氣味,以白色野薑花的香氣最濃厚,深獲民眾的喜愛,可用來提煉芳香精油。
  • 薑狀地下莖肥厚横生而具芳香,可向上長出假莖,覆葉為朱紅色,形成直立的莖後,可延長至2公尺以上。喜歡群聚與潮濕。
  • 花序有綠色小半圓的苞片一層一層的,花苞就在苞片內。一個小苞片大約有二到三到花苞,具多片卵形覆瓦狀著生的苞片;花朵開花順序由下往上順序開花,花期持久。
  • 蝴蝶樣的白色「花瓣」,不是真正的花瓣,而是雄蕊瓣化而成。瓣化的雄蕊,並無產生花粉的構造。具有花藥的雄蕊,位在整朵花的中心,與花柱和柱頭形成一棒狀構造。 至於真正的花瓣則呈現筒狀,共有3枚。

處暑節氣活動:摺紙粽子、  野薑花苞片吹哨子

野薑花苞片吹哨子: 取尚未開花之野薑花苞片含在口中,試著吹出聲音。

野薑花粽:內灣的野薑花粽是取野薑花的根莖晒乾研磨成粉末,加上當地的山胡椒調味,並用山地香菇、黑豬肉、特別醃漬的蘿蔔乾,加上糯米蒸成油飯,用野薑花葉包入再次蒸熟,讓野薑葉香滲入米飯,就是野薑花肉粽作法。

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