處暑
處暑無颱風，不必問天公。
斗指戊為處暑，暑將退，伏而潛處，故名也。
處暑是暑氣結束的時節，夏季火熱已到盡頭，天氣漸漸涼，但在臺灣平地氣溫仍高，且常有颱風侵襲，是個有風有雨的時節。
芒種之後，夏日開始。 眾花退位，故有祭花神。 野薑花在此刻則仍然盛開著。 此刻不易買到花來插，可買野薑花，但是要注意花苞中躲的螞蟻、小蟲。
處暑三候：一候鷹乃祭鳥；二候天地始蕭；三候禾乃登。
處暑節氣諺語：
＊處暑天還暑，好似秋老虎：天氣變涼後，再次出現短期的炎熱天氣。
＊處暑，曝死老鼠：天氣太熱了，連老鼠都被曬死了。
＊過處暑，傍壁穿褲：氣溫高，人也顯得懶散，連穿衣褲都沒力氣，要靠在牆壁穿。
＊不驚七月半鬼，只驚七月半水：處暑時節正值颱風季節，最怕颱風帶來豪雨。
＊處暑無颱風,不必問天公(久旱) 。
＊處暑不落雨,老少車水去(久旱)。
＊田嬰結堆，著蒙棕蓑：莊稼人看昆蟲異象能知道氣候變化，看到蜻蜓成群，就知是下雨的前奏，準備穿蓑衣。
＊烏雲飛就山，棕蓑提來蒙(蒙音ㄇㄨㄚ)：山上有烏雲一定會下雨，就穿蓑衣。
＊烏雲飛落海，棕蓑覆狗屎：如果烏雲在海上，蓑衣就用不著了。
＊處暑栽白菜，有利沒有害：處暑栽植白菜，適合白菜生長。(可能不適合台灣)
處暑植物解說：野薑花
童詩：作者黃阿堅
人人叫我野薑花，甲意生底水岸邊，風吹日曬雨水滴，花開清香擱純潔，花蕊親像蝶仔飛，什人挽阮倒返去，將阮青葉做外衣，將阮根莖落煎匙，將阮花蕊作料理，將阮花欉插花池。
野薑花 Hedychium coronarium，薑科Zingiberaceae薑花屬Hedychium，多年生草本植物。
- 原生於熱帶地區，印度及馬來亞等地。高約1- 2尺，葉成二列排列，披針形，上表面光滑，下表面被毛；穗狀花序頂生，花白色，也有橘紅色的紅薑花 Hedychium coccineum、淺黃色的黃薑花 Hedychium flavum，金黃色的金薑花 Hedychium aureum及雜交種。
- 有獨特的清香氣味，以白色野薑花的香氣最濃厚，深獲民眾的喜愛，可用來提煉芳香精油。
- 薑狀地下莖肥厚横生而具芳香，可向上長出假莖，覆葉為朱紅色，形成直立的莖後，可延長至2公尺以上。喜歡群聚與潮濕。
- 花序有綠色小半圓的苞片一層一層的，花苞就在苞片內。一個小苞片大約有二到三到花苞，具多片卵形覆瓦狀著生的苞片；花朵開花順序由下往上順序開花，花期持久。
- 蝴蝶樣的白色「花瓣」，不是真正的花瓣，而是雄蕊瓣化而成。瓣化的雄蕊，並無產生花粉的構造。具有花藥的雄蕊，位在整朵花的中心，與花柱和柱頭形成一棒狀構造。 至於真正的花瓣則呈現筒狀，共有3枚。
處暑節氣活動：摺紙粽子、 野薑花苞片吹哨子
野薑花苞片吹哨子： 取尚未開花之野薑花苞片含在口中，試著吹出聲音。
野薑花粽：內灣的野薑花粽是取野薑花的根莖晒乾研磨成粉末，加上當地的山胡椒調味，並用山地香菇、黑豬肉、特別醃漬的蘿蔔乾，加上糯米蒸成油飯，用野薑花葉包入再次蒸熟，讓野薑葉香滲入米飯，就是野薑花肉粽作法。
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