秋分

秋分天氣白雲來,處處新歌好稻栽。

斗指己為秋分,南北兩半球晝夜均分,又適當秋之半,故名也。

秋分這天日夜等長,過了這一天,白天越來越短,夜晚會慢慢加長,天氣也開始慢慢變涼了,此時正是秋高氣爽的氣候。

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秋分三侯

1、雷始收聲:古人認為打雷是陽氣旺的關係,秋分後陰氣佔上風所以不打雷。

2、蟄蟲戶:小蟲在秋分過後陸陸續續回到土裡,用細土把洞口封住,準備過冬。

3、水始涸:湖泊、低處的水會乾涸。

節氣諺語:

秋分暝日對分

 八月半、田頭看

節氣植物 :

桂花

桂花常在農曆八月開花,因此八月又稱桂月.桂花又名「月桂」、「木樨」、據說其木紋理如犀. 桂花是雌雄異株,台灣的桂花樹有95%上都是開雄花的植株,所以大多只見花朵,少見到桂花的果實.

肉桂、月桂和桂花 

分辨特徵

肉桂

月桂

桂花

葉緣有細鋸齒

 

少許

葉脈是三出脈

 

 

葉背是粉綠色

 

 

花可加入甜點、飲料中增加香氣

 

 

葉子可作為勝利的頭冠

 

 

葉子含有芳香的味道

 

五香的原料之一

 

 

西方人烹煮魚、肉類時喜歡添加

 

 

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